Ceviche di salmone
Con lime, mirin, miele di corbezzolo · 25 min · 4 p.
Prodotti/Le selezioni speciali/UP.5 di salmone affumicato
18,00 €
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Maggiori informazioniUP.5 è il formato degustazione della linea Upstream: ottanta grammi di purezza per chi vuole conoscere il salmone delle Fær Øer un assaggio alla volta.
Dal ricettario Upstream
Con lime, mirin, miele di corbezzolo · 25 min · 4 p.
Con pane al nero di seppia, sale affumicato, alloro · 15 min · 4 p.
Peso: 80 g
Salmoni cresciuti in mare aperto, alimentati in modo naturale, senza antibiotici e OGM. Salmone (Salmo salar), zucchero e sale marino.
Il salmone è confezionato in busta sottovuoto all’interno dell’elegante scatola nero e argento Upstream.
Per una corretta conservazione durante il trasporto, il prodotto è inserito in contenitori isotermici di polistirolo insieme a ghiacci gel con speciale film di confezionamento per prodotti alimentari.
Prodotto fresco, senza conservanti, da tenere in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 4 °C. Ha scadenza 30 giorni.
Da assaporare al naturale, oppure seguendo i suggerimenti degli chef nel libro ricettario Upstream.
